التبوله

موضوع: التبوله الخميس مارس 12, 2009 12:18 am

المقادير

2 كوب بقدونس مفروم ناعم
30 ورقة نعنع أخضر أو 2 ملعقة صغيرة نعنع ناشف مطحون
1/3 كوب عصير ليمون
1/3 كوب برغل
3 حبات بندورة (طماطم) متوسطة الحجم
5 ملاعق طعام زيت زيتون
3 حبات بصل أخضر كبار، يستخدم الجزء الأبيض فقط

ملح حسب الرغبة.

الطريقة

يفرم البقدونس مع النعنع الأخضر فرما ناعما، ثم يفرم الجزء الأبيض من البصل الأخضر فرما ناعما أيضا ويضاف للبقدونس.

تفرم البندورة فرما ناعما وتضاف للبقدونس.

يسخن بعض الماء ويوضع فوق البرغل بحيث يغمر البرغل وتحس حبات البرغل فإذا كانت طرية تصفى من الماء الزائد وتعصر باليد قليلا ثم تضاف للبقدونس.

يضاف الليمون وزيت الزيتون والملح للتبولة وتحرك ثم تقدم

ملاحظة:
يستخدم الماء الساخن لنقع البرغل للسرعة، حتى تطرى حبات البرغل سريعا، إلا أن البعض يفضل أن ينقع البرغل بالليمون وليس بالماء ويتم ذلك قبل استخدامه ويترك ليطرى وفي هذه الحالة لا يتم اضافة المزيد من الليمون للتبوله..

موضوع: رد: التبوله الخميس مارس 12, 2009 12:41 am

dayman nessma3 3an el tabula
awel marra achouf kif totba5
mashkour a5i
encha alah ra7 ajarebha w 5abrak kif l9it'ha
flower

موضوع: رد: التبوله الأحد مارس 15, 2009 5:53 am

التبوله اكله او بالاحرى نوع من المقبلات يقدم بجانب الوجبه الرئيسيه وخاصة المعجنات او الكبه او حتى المحاشي بانواعها
يسلموا اديك ابو ناصر والله فتحت نفسي للاكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير .

نصف كوب برغل ناعم
- خمس حزم من البقدونس
- حزمة من النعناع
- خمس حبات بنادورة جامدة
- ثلاثة ارباع كوب زيت زيتون
- بصلتان ويفضل البصل الأخضر
- عصير اربعة ليمونات حامضة
- ملح وبهار 0

* الطريقة
ينظف البرغل جيدا ويغسل
ويضاف اليه عصير اليمون ويترك جانبا لمدة ربع ساعة
- ينضف البقدونس والنعناع ويورق النعناع ويغسلان جيدا
ثم يصفى الماء منها ويفرم الجميع فرما ناعما
تغسل البنادورة ثم تفرم ناعما
- يقشر البصل ويفرم ناعما
- تضاف الخضار المفرومة الى البرغل ويخلط الجميع جيدا
- يتبل الخليط بالملح والبهار وزيت الزيتون وتقلب التبولة جيدا
تقدم التبولة على فرشة من الخس وتجمل بحلقات الخيار والبنادورة
وتؤكل التبولة عادة مع ورق الخس والخيار 0

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]