اكلات مختلفة بالدجاج

ساندوش الدجاج

المقادير:
-صدور دجاج مقطعه الى مكعبات متوسطة
-بصل وفلفل بارد مقطعه الى مكعبات متوسطة
-ملح وفلفل اسود وماجي
-ملعقة زيت زيتون
-ساندوش
ممكن اضافة الثوم وملعقة مايونيز وشرائح خس وشرائح طماطم
الطريقه:
1-شوحي الدجاج في مقلاه
2-ارفعي الدجاج وفي نفس المقلاه على نار عاليه اضيفي ملعقه زيت الزيتون
والبصل والفلفل لمدة 3دقائق
3-اضيفي الدجاج
4-تبليها با الملح والفلفل وماجي
5-اطفي عليها النار بعد 5دقائق من التتبيل
6-يدهن الساندوش با المايونيز ويوضع عليها الخس والطماطم ومن ثم الحشوه

فتة الدجاج

المقادير
 4 صدور دجاج بدون جلد
 1 خبز محمص ومقطع
 4 ملاعق كبيرة صنوبر
 1 كوب أرز
 2 كوب مرقة الدجاج
 1 كوب لبن زبادي
 فص ثوم مهروس
 ملح
 قرفة
 نعناع مجفف

طريقة الطبخ
اسلقي الدجاج جيدا مع القرفة.
اسلقي ألأرز مع مرقه الدجاج حتى يطبخ.
سخني اللبن مع الثوم قليلا علي نار هادئة , ثم أضيفي الملح والنعناع.
حمري الصنوبر قليلا.
ضعي الأرز مع الدجاج في طبق التقديم , ثم أضيفي الخبز المحمص وغضيه باللبن , زيني الطبق بالصنوبر المحمص.

الدجاج باللوز

المقادير :
- حبتان من البطاطا مسلوقتان.
- دجاجة.
- جزرة مبشورة.
- كوسة مبشورة.
- فصوص ثوم مبشورة.
- ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أحمر.
- بيضة مخفوقة.
- ثلاث أرباع كوب لوز مفروم.

طريقة التحضير :
1- تُسلق الدجاجة في ماء مملح لنصف ساعة، ثم تُزال عظامها.
2- تُفرم جميع المقادير مع الدجاج في المفرمة ما عدا البيض واللوز.
3- يُشكل من هذا الخليط 8 قطع بيضاوية.
4- توضع كل قطعة في البيض وتُغطى باللوز.
5- تُقلى في زيت عميق، ثم تُقدم ساخنة.

طريقة عمل الفراخ المشوية

المقادير:-
1 فرخه متوسطة مقطعةالى ( قطع
ملعقة ص فلفل اسود
بصله متوسطة مفرومة ناعما
ملعقه ص بابريكا
ملح + ملعقة كبيرة خل
بهارات
*طريقة التحضير :-
تضاف جميع التوابل والخل الى البصلة المفرومه ثم نتبل بها الفرخه بعد ان نقوم بعمل بعض الثقوب فى الفرخة بسن السكين حتى يساعد ذلك على امتصاص الخلطه وتترك فى الخليط لمدة ساعة على الاقل ثم نضع اجزاء الفراخ فى الاسياخ ونبدأ فى الشوى على الشواية حتى ينتهى المقدار وتقدم مع بطاطس محمرة او مكرونه بالصلصه او كما تحب ومعها سلطة وتقدم.

:انشاء الله تعجبكم
صحتين و عافيةP

I love you

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الدجاج المسحب

المقادير

4 صدور دجاج
بصلة كبيرة
4 فصوص ثوم
ملح
بهارات
دقيق
بيضتين
بقسماط

الطريقة

- يفرم الدجاج مع البصلة و الثوم فرماً ناعماً جداً ثم يتبل بالملح و البهارات لمدة ربع ساعة .
- تشكل العجينة إلى أقراص صغيرة و تغمس في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط و ترص في صينية وتوضع في الفريزر لمدة 10 دقائق
- تقلى الكرات في الزيت مدة 10 دقائق ثم توضع على ورق نشاف و تقدم .
المصدر :
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

بسم الله الرحمن الرحيم

طريقة صنع الفاهيتا

المقادير

اربع صدورة دجاج مسحب من العظم
اربع حبات بصل وسط
ثلاث حبات فلفل حلو اخضر
وعلبه او علبتين فطر حسب الرغبه
وعلبة ذره وسمون خاص بالفاهيتا
حبتان افوكاتو
ومرطبان مايونيز للصلصه

طريقة التحضير

تقطع صدور الدجاج الى شرحات رفيعه جدا ومن ثم توضع على النار في صينية تيفال مع ملعقة زيت ويقلب حتى يبدا بأخذ اللون الذهبي المائل الى الأحمر ومن ثم يقطع البصل ويوضع على النار في قدر اخر من ثم الفلفل المقطع ايضا ويقلب الى ان يدبل ومن ثم يتم وضع الذره والفطر ويقلب قليلا جدا وتطفىء النار ويتم خلط الدجاج مع الخضار وبعد ذلك تحضر الصلصه المكونه من الأفوكاتو والمايونيز بخلطهم سويا في الخلاط الكهربائي ومن ثم يبدأ تحضير السندويش بدهن قلب السمون بالصلصه ووضع الحشوه

وبالهنا والشفا ان شاء الله طريقه ولاأسهل ولكنها لذيذه جدا

يسلمو اديكي تالا شهتيني الاكله لاني من زمان ما عملتها وعلى فكره هاي اكلتي المفضله بس انا حابه اضيف شئ يعني على طريقتي الخاصه انا بضيف الها جبنه مازولا وبلف الفاهيتا وبشويها على الغرل وهيك بتطلع محمره والجبنه سايحه اخخخخ منك يا تالا هلا بدي اعملها هههههههه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أتمنى منك اختي الكريمة التعديل على طريقة العمل وسردها بشكل مفصل لتقديم الطبق بأكثر من طريقة

مع جزيل شكري

اعشاش الدجاج (لذييييذه) ....
||السلام عليكم ورحمة الله .....|
وصفة عجبتني كثييير وحبيت تشفوها

المقادير:

شعيريه الاعشاش

ودجاج مفروم ..

وخضار على حسب رغبتك او ذره بس

.. وقشطه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
||| الطريقة :

اول شي نسلق الشعيريه مثل المكرونه

طبعا خليها نص سلق عشان ماتتفلل معك

بعد ماتخلصين سلق طلعيها بصحن عشان ماتتفكك بالمويه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نحمس اللحم مع الذره
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ونعبيها بالاعشااش

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونحط بالخلاط او حركيه بيديك
قشطه و3 ملاعق جبن
وحطيها فوقها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ودخليها الفرن

وهذا شكلها بعد ما تطلع من الفرن و زينيها بالبقدونس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بتحطي القشطه والثلاثه حبات جبن وحبه بيضه مع بعض في الخلاط بس أنا ماذكرتها بالوصفه سقطت سهواً

(( دجاج تكا بالصور ))
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

دجاج تكا

المقادير

دجاجه مقطعه الى 8 قطع او مقطعه الى مكعبات
وتشكيله البهارات
ملح - فلفل - زنجبيل - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفه
كاري - قرنفل مطحون - فلفل احمر = بابريكا
وممكن اي انواع من البهارات المفضله
ثوم مدقوق
بصل مفروم ناعم
بقدونس ناعم
عصير ليمون
ملعقه متوسطه من الزيت
روب 3 -5 ملاعق
معجون طماطم
نبدأ بتقطيع الدجاج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نحضر البهارات و نمزجها معا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سيصبح لونها هكذا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نضيف الدجاج الي مزيج البهارات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونقوم بتغليفها جيدا ونضعها في الثلاجه لمده ساعتين او اكثر او من الافضل لثاني يوم
فكلما زادت فترة التخميرة صارت فترة نضجها اسرع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نقوم بتغيلف صينيه بالقصدير foil ونقوم بوضع الدجاج فيها بتتبيلتها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وتوضع في الفرن لمده من ربع ساعه الى نصف ساعه وتترك لتحمر

=====================

الي حين تمام السواء فلنعد السلطة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

خس مفروم
طماطم مفرومه
زيتون مقطع
جبن مقطع
وممكن اي سلطه
وتخلط باضافه الليمون والملح

=====================

و تقدم الوجبة مع سلطة الحمص و الطحينة

أطباق شهية اختي عطر المساء ... وجذابة تصلح للمناسبات الخاصة . .. حفل عشاء مثلا ... شكرا لك على الاضافة